The Chemical Qualities Of Some Milky Desserts Produced Empirically And  C Onsumed In The Centre Of Konya Province

dc.contributor.author	Secim, Y.
dc.contributor.author	Ucar, G.
dc.date.accessioned	2021-12-08T13:47:25Z
dc.date.available	2021-12-08T13:47:25Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.issn	1306-6137
dc.identifier.uri	https://app.trdizin.gov.tr/makale/TVRreE9EVTFOUT09/the-chemical-qualities-of-some-milky-desserts-produced-empirically-and-c-onsumed-in-the-centre-of-konya-province
dc.identifier.uri	https://dspace.yasar.edu.tr/xmlui/handle/20.500.12742/18433
dc.description.abstract	Konya piyasasında tüketime sunulan 80 adet sütlü tatlı ve deneysel amaçlı üretimi yapılan sütlü tatlılar pH, viskozite, y üzde kuru madde, kül, şeker ve yağ yönünden incelenmiştir. Piyasada satışa sunulan sütlü tatlıların pH, viskozite, yüzde kuru mad
dc.description.abstract	Eight milky desserts prepared for the consumption in Konya, and milky desserts made by empirical production were examined in terms of pH, viscosity, dry matter, ash, sugar, and fat. The average pH, viscosity, dry matter, ash, sugar and fat values of m
dc.language.iso	English
dc.title	The Chemical Qualities Of Some Milky Desserts Produced Empirically And C Onsumed In The Centre Of Konya Province
dc.title.alternative	Konya Il Merkezinde Tüketime Sunulan Ve Deneysel Olarak Üretilen Bazı Sütlü Tatlıların Kimyasal Kalitesi
dc.relation.journal	Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
dc.relation.volume	9
dc.relation.issue	2
dc.identifier.issue	2
dc.identifier.startpage	83
dc.identifier.endpage	87
dc.identifier.volume	9

Bu öğenin dosyaları:

Dosyalar	Boyut	Biçim	Göster
Bu öğe ile ilişkili dosya yok.