Globalleşme ve kentleşmenin etkisi ile toplumların sahip oldukları somut olmayan kültürel mirası koruması ve sürdürmesi her geçen gün zorlaşmaktadır. Bir toplumu var eden gelenekler, dil, müzik, yeme alışkanlıkları, ...

Renewable energy system is an important concern for sustainable development of the World. Thermodynamic analysis, especially exergy analysis is an intense tool to assess sustainability of the systems. Food processing ...

Tuz insanlığın ilk çağlarından beri gıdanın lezzetini ve dayanıklılığını artırmak için kullanılmaktadır. Yapısındaki sodyum ile vücutta sıvı ve elektrolit dEnglishesinin sağlanmasında ve kan basıncının düzenlenmesinde ...